Las XVII Jornadas de la Cazuelilla se celebrarán en Calahorra durante dos fines de semana. Participarán 29 establecimientos hosteleros con más de 80 propuestas culinarias.
Las jornadas tendrán lugar del 30 de octubre al 1 de noviembre y del 6 al 8 de noviembre de 2026.
La iniciativa combina la cocina tradicional riojana con elaboraciones innovadoras. Entre los platos tradicionales se ofrecerán manitas de cerdo, ajoarriero, callos y patatas con chorizo. También habrá propuestas originales como ceviche de langostinos, verdinas con pulpo y falso risotto.
Los bares y restaurantes participantes servirán sus creaciones en cazuelillas. Las carnicerías Cayo Sáenz y Moreno ofrecerán platos preparados para llevar, incluyendo pimientos rellenos, patitas de cordero en salsa y carrilleras. El establecimiento Con-sentidos ofrecerá cazuelillas dulces de gominolas.
El objetivo de estas jornadas es promover la gastronomía local, apoyar a la hostelería y atraer visitantes a la ciudad.
